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自然の中でグルメや体験満喫　霧ケ峰高原で「秋ガミネ」

2026年11月1日


　一般社団法人霧ケ峰Ａｃｔは31日、自然の中でグルメやアクティビティを楽しむイベント「秋ガミネ」をファミリーフィールド霧ケ峰高原（霧ケ峰スキー場）で開いた＝写真。
　諏訪実業高校の生徒たちが開発した「鹿バーガー」も販売され、来場者は秋の高原でゆったりとした時間を過ごした。
　鹿バーガーは２年生の諏実探究の授業で誕生した。鹿の食害といった地域課題を考える切っかけにしようと、ジビエ料理を提供する末広のダイニングバー「アクアヴィーテ」と協力。豚ひき肉と合わせながらも、つなぎを使わずに鹿肉らしい食感と味を引き出した。
　提供時には、細長いビスケットを鹿の角に見立て、ハンバーガーにかわいらしい表情を作った。担当したグルメチームの一人(17)は「めっちゃいい感じにできた。鹿肉を初めて食べた時、おいしいと思った。もっと鹿肉のおいしさが広まれば」と話していた。
　イベントでは野だての茶席を設け、キッチンカーの出店、ホットドリンクの提供などで来場者を歓迎した。諏訪実業高校のイベントチームによるアクセサリーの工作体験、安全な赤外線銃を使ったサバイバルゲームなどの催しもあった。